ลูกชิ้นเป็นอาหารอิตาลีจริงหรือ?
ลูกชิ้นเป็นอาหารอิตาลีจริงหรือ?

วีดีโอ: ลูกชิ้นเป็นอาหารอิตาลีจริงหรือ?

วีดีโอ: ลูกชิ้นเป็นอาหารอิตาลีจริงหรือ?
วีดีโอ: ลูกชิ้นยักษ์ ‼️ข้าวผัดทะเลอิตาเลียน , Polpettone, Meatloaf,Risotto 2024, มีนาคม
Anonim

ใช่, อิตาลี มีเวอร์ชันของ ลูกชิ้น เรียกว่า polpettes แต่แตกต่างจากคู่หูของอเมริกาในหลายประการ ส่วนใหญ่จะกินเป็นอาหาร (ธรรมดา) หรือในซุปและทำจากเนื้อไก่งวงไปจนถึงปลา แต่เหล่านั้นใหญ่ ลูกชิ้น ราดด้วยซอสมารินาราราดเส้นสปาเก็ตตี้แบบอเมริกัน 100 เปอร์เซ็นต์

แล้วชาวอิตาเลียนแท้ ๆ กินลูกชิ้นหรือไม่?

สปาเก็ตตี้แบบดั้งเดิมและ ลูกชิ้น อาหารค่ำคือการสร้างครัวเรือนอเมริกันและไม่มี แท้จริง รากใน ภาษาอิตาลี วัฒนธรรม. อิตาลีไม่ มีเวอร์ชั่นของตัวเองของ ลูกชิ้น แต่ต่างจากที่เรารู้ที่นี่มาก รู้จักกันในชื่อ polpettes พวกมันหายากมาก กิน ควบคู่ไปกับพาสต้า

ในทำนองเดียวกันมีทบอลเป็นอิตาลีหรือสวีเดน? ลูกชิ้นสไตล์อิตาเลี่ยน นิยมเสิร์ฟในซอสมะเขือเทศรสจัด เปรี้ยว มักเป็นก้อน (มารินาราถึงคนธรรมดา) ลูกชิ้นสวีเดน ปรุงสุกในน้ำเกรวี่ครีมเข้มข้นที่มีส่วนผสมของเนื้อหรือกระดูกและครีมเปรี้ยว

อีกอย่างที่ต้องรู้คือ ลูกชิ้นอิตาเลียนทำมาจากอะไร?

ปนัดดาคือเครื่องผูกที่ ทำ โดยให้เศษขนมปังแช่ในนมให้กลายเป็นแป้งเปียก มันทำให้รูปร่างเนื้อดิน (เช่น ลูกชิ้น และก้อนเนื้อ) ชุ่มฉ่ำ

ชาวอิตาเลียนกินสปาเก็ตตี้อย่างไร?

''ใน อิตาลี เป็นธรรมเนียมที่จะต้องวาง พาสต้า ในชามหรือจาน นายจิโอวาเนตติกล่าว ''จากนั้นช้อนซอสที่ด้านบนและสุดท้ายชีสถ้าคุณใช้มันเลย คุณใช้ส้อมและช้อนโยน พาสต้า กับซอสและชีส แล้วคุณล่ะ กิน ด้วยส้อมของคุณ''