สารบัญ:

ราเมนเป็นเกาหลีหรือญี่ปุ่นคะ?
ราเมนเป็นเกาหลีหรือญี่ปุ่นคะ?

วีดีโอ: ราเมนเป็นเกาหลีหรือญี่ปุ่นคะ?

วีดีโอ: ราเมนเป็นเกาหลีหรือญี่ปุ่นคะ?
วีดีโอ: 4 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับ ราเม็ง สุดยอดอาหารเส้นแห่งญี่ปุ่น 2024, มีนาคม
Anonim

มีพื้นเพมาจากประเทศจีน ราเมน หรือรามยอนใน เกาหลี , ถูกนำไป ญี่ปุ่น กว่า 100 ปีมาแล้วในสมัยเมจิ (พ.ศ. 2411-2455) ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบจีนในน้ำซุปปรุงแต่งด้วยการเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ

ดังนั้น ราเมนเกาหลีและญี่ปุ่นแตกต่างกันอย่างไร?

เดิมทีมันอยู่ไกลจากอาหารของแม่ ราเมน ใน ญี่ปุ่น . เวราส ราเมน มีหลากหลายประเภทและรสชาติ รามยอนมักจะร้อนและเผ็ดสำหรับ เกาหลี รสชาติแม้ว่าทั้งสองจะมีรูปแบบหรือผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ที่สำคัญ ความแตกต่าง เป็น, ญี่ปุ่น มีทั้งของแท้และทันใจ ราเมน , แต่ เกาหลี มีรามยอนเกือบจะทันที

อาจมีคนถามว่าราเม็งกับรามยอนต่างกันอย่างไร? ราเมน เป็นก๋วยเตี๋ยวประเภทเส้นบิดๆ ปรุงด้วยน้ำซุปไก่ น้ำซุปเนื้อ หรือน้ำซุปหมู จากนั้น ราเมน มักทำด้วยแป้งสาลี เกลือ น้ำ และน้ำผสมโซดา (คันซุย) ซึ่งให้สีเหลืองอ่อนของเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อหนึบและลื่น พร้อมกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ (โซลต์)

แล้วราเม็งมาจากญี่ปุ่นรึเปล่าคะ?

ราเมน คือ ญี่ปุ่น การปรับตัวของ Chinesewheat ก๋วยเตี๋ยว . ตามบันทึกของโยโกฮามา ราเมน พิพิธภัณฑ์, ราเมน มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนและเดินทางต่อไปยัง ญี่ปุ่น ในปี พ.ศ. 2402 รุ่นแรกคือข้าวสาลี ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้าด้วยหมูย่างสไตล์จีน

ชาวเกาหลีทำราเม็งอย่างไร?

ราเม็งเกาหลี

  1. นำน้ำซุปราเมนเกาหลีไปต้ม เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและปรุงอาหารจนสุก ทำตามคำแนะนำบนแพ็คเกจก๋วยเตี๋ยว
  2. ตักน้ำซุป ก๋วยเตี๋ยว และไก่ลงในชาม โรยหน้าด้วยไข่ หัวหอมใหญ่ เห็ดเข็มทอง และกิมจิ เสิร์ฟ gochugaru พิเศษเล็กน้อยควบคู่ไปกับพริกขี้หนู