เบคอนอังกฤษทำอย่างไร?
เบคอนอังกฤษทำอย่างไร?

วีดีโอ: เบคอนอังกฤษทำอย่างไร?

วีดีโอ: เบคอนอังกฤษทำอย่างไร?
วีดีโอ: ขนมปังเบคอนชีส | Bacon and Cheese Toast 2024, มีนาคม
Anonim

ตามเนื้อผ้า เบคอน เป็น ทำ โดยเอาเนื้อซี่โครงหมูหรือท้องมาถูด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 1 สัปดาห์ ก่อนล้างด้วยน้ำอุ่น ตากแห้งและรมควัน และยังซื้อได้ เบคอนทำ ด้วยวิธีนี้หากคุณยินดีจ่าย

ในทำนองเดียวกันคุณอาจถามว่าเบคอนภาษาอังกฤษคืออะไร?

เบคอนภาษาอังกฤษ ถูกตัดจากเนื้อซี่โครงหลังหมู คล้ายกับของแคนาดา แต่มีไขมันเพิ่มรอบเนื้อ เบคอน ในสหราชอาณาจักรยังมาในรูปแบบที่คล้ายกับอเมริกัน แต่จริงๆ แล้วเรียกว่า “streaky เบคอน ” และพบได้น้อย

ประการที่สองเบคอนทำในสหราชอาณาจักรได้อย่างไร? มันคือ ทำ ไม่ใช่จากท้อง แต่จากเนื้อซี่โครงหมู ซึ่งเป็นเหรียญเนื้อไม่ติดมันที่คุณเห็นด้านบน กับ เบคอนอังกฤษ , คุณเอาเนื้อซี่โครงมาแต่ก็ทิ้งไขมันสวยๆ ไว้มากมาย โดยเฉพาะหมวกที่มีไขมัน และรวมถึงส่วนที่เนื้อซี่โครงติดกับการตัดแบบเดียวกันสไตล์อเมริกันด้วย ทำ จาก: พุง.

ในทำนองเดียวกัน เหตุใด American Bacon จึงแตกต่างจากเบคอนในสหราชอาณาจักร

การตัดเนื้อเป็นสิ่งที่ทำให้ทุกอย่างแตกต่าง เบคอนอเมริกัน เป็นเส้นที่มีไขมันเพราะมันมาจากหมูสามชั้นซึ่งเป็นส่วนที่อ้วนที่สุดของหมู การตัดเนื้อที่ใช้สำหรับ เบคอนอังกฤษ อันที่จริงแล้วเป็นชิ้นเดียวกับเนื้อหมูสันในหรือเนื้อซี่โครงย่างเพียงแค่สไลซ์และบ่ม แตกต่าง.

เบคอนอังกฤษคืออะไร?

เบคอนหลังอังกฤษเป็นส่วนผสมของทั้งสองอย่าง หมูสามชั้น และ ซี่โครงหมู ในการตัดครั้งเดียว เบคอนชิ้นเล็กๆ ที่โค้งมนบนโรชเชอร์ (ชิ้น) ของเบคอนด้านหลังคือ ซี่โครงหมู และเศษเส้นไขมันติดมันคือ หมูสามชั้น.