สารบัญ:
วีดีโอ: คุณทำให้ tortillas ข้าวโพดร้อนสำหรับ enchiladas ได้อย่างไร?
2024 ผู้เขียน: Oswald Mason | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:10
อุ่นเครื่อง! สามวิธีในการอุ่น Tortillas
- ใน ไมโครเวฟ – ใส่ห้าหรือน้อยกว่า ตอติลญ่า บนจานไมโครเวฟและคลุมด้วยกระดาษชำระชุบน้ำหมาด ๆ
- ในเตาอบ – ห่อกองห้าหรือน้อยกว่า ตอติลญ่า บรรจุในห่อฟอยล์อลูมิเนียมแล้วใส่ไว้ในถาดรอง อุ่น นำเข้าเตาอบ 350 องศา 15-20 นาที จน อุ่น ผ่าน.
เมื่อพิจารณาถึงเรื่องนี้ คุณจะอุ่นตอติญ่าข้าวโพดอย่างไรไม่ให้แตก?
ไอน้ำ ตอติญ่าข้าวโพด ในไมโครเวฟ ดังนั้นพวกเขา ยืดหยุ่นได้ และอย่า แบ่งตามน้ำหนักของไส้ทาโก้ ห่อกอง ตอติลญ่า ใส่กระดาษทิชชู่เปียกหรือผ้าเช็ดครัวชุบน้ำหมาดๆ จากนั้นห่อด้วยพลาสติกแรปหรือใส่ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทเข้าไมโครเวฟได้ (เปิดกระเป๋าไว้เพื่อระบายอากาศ)
นอกจากนี้ คุณจะปิ้งขนมปังตอร์ตียาข้าวโพดอย่างไร? ในกระทะแห้งขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ตอติญ่าขนมปัง ทีละครั้งจนกรอบและไหม้เกรียมเล็กน้อยรอบ ๆ ขอบ ประมาณ 1 ถึง 2 นาทีต่อด้าน ห่อผ้าเช็ดปากเพื่อให้อบอุ่น
นอกจากนี้ คุณอุ่นตอติญ่าข้าวโพดในเตาอบอย่างไร?
อุ่นเครื่อง เตาอบ ถึง 350 ° F และประกอบกองห้าหรือหก ตอติลญ่า . ห่อแต่ละกองด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้ววางลงบนชั้นวางตรงกลางของคุณ เตาอบ . ความร้อน เป็นเวลาแปดถึงสิบนาที คุณจะไม่ได้สีมากนักกับสิ่งเหล่านี้ ตอติลญ่า แต่พวกเขาจะน่ารักและ อบอุ่น.
คุณต้องทอด tortillas ข้าวโพด?
ข้าวโพด tortillas can เป็นความเจ็บปวดอันยิ่งใหญ่ที่จะทำงานด้วย -- if คุณ ใช้ตรงจากถุงก็แตกและกระจุย บางคนใช้ไมโครเวฟเพื่อทำให้นุ่ม แต่ฉันคิดว่าวิธีดั้งเดิมที่สุดในการทำให้อ่อนลง ตอติญ่าข้าวโพด คือโดย ทอด พวกเขาในน้ำมันสักสองสามวินาที
แนะนำ:
คุณทำให้ queso ร้อนขึ้นในขวดได้อย่างไร?
คำแนะนำในการทำความร้อน: ถ่ายโอนเนื้อหาของโถไปยังภาชนะที่ใช้ไมโครเวฟได้ เข้าไมโครเวฟ 30 วินาที คน. ทำซ้ำจนกว่าจะถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ใช้ความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ แช่เย็นหลังจากเปิด
ฉันต้องทอด tortillas สำหรับ enchiladas หรือไม่?
ตอติญ่าข้าวโพดสีเหลืองที่ทนทานสามารถเก็บเอนชิลาดาเหล่านี้ได้ดีกว่าข้าวโพดตอร์ตียาสีขาวที่ละเอียดอ่อนกว่า ตอติญ่าข้าวโพดต้องนิ่มก่อนม้วนและอบในหม้อ การทอดด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติของแป้งตอติญ่าได้อย่างมาก อย่าใช้แป้งตอติญ่าสำหรับสูตรนี้
คุณทำให้ Fritos ที่ค้างอยู่สดชื่นได้อย่างไร?
เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ กระจายชิป staletortilla บนชั้นเดียวบนแผ่นอบ นำเข้าเตาอบ 3-5 นาที หรือจนกรอบ
ควรใช้ข้าวโพดหรือแป้ง tortillas สำหรับ enchiladas?
ตอติญ่าข้าวโพดเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับเอนชิลาดา แต่ตอร์ตียาแป้งก็ใช้ได้เช่นกัน เลือกแป้งตอร์ตียาขนาด 7 หรือ 8 นิ้วหรือแป้งตอร์ตียาข้าวโพดขนาด 6 นิ้ว ซึ่งเหมาะกับกระทะส่วนใหญ่ เคล็ดลับในครัวทดสอบ: ตอติญ่าข้าวโพดจะยืดหยุ่นกว่าและม้วนง่ายกว่าถ้าให้ความร้อนก่อน
วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียม tortillas ข้าวโพดสำหรับ enchiladas คืออะไร?
อุ่นน้ำมันด้วยความร้อนต่ำมากในจานตื้นหรือกระทะที่ทนความร้อน คุณต้องการความอบอุ่นมาก แต่ไม่ร้อนจัด เก็บจานหรือกระทะที่ทนความร้อนอื่นไว้บนไฟอ่อนเพื่อให้ตอร์ตียาอุ่น จุ่มแป้งตอร์ติญ่าแต่ละชิ้นลงในน้ำมันอุ่นประมาณ 5 ถึง 8 วินาทีจนแป้งตอร์ติญ่าอุ่นและยืดหยุ่นได้