สารบัญ:

อะไรคือสิ่งที่ทดแทนช็อกโกแลตเยอรมันได้ดี?
อะไรคือสิ่งที่ทดแทนช็อกโกแลตเยอรมันได้ดี?

วีดีโอ: อะไรคือสิ่งที่ทดแทนช็อกโกแลตเยอรมันได้ดี?

วีดีโอ: อะไรคือสิ่งที่ทดแทนช็อกโกแลตเยอรมันได้ดี?
วีดีโอ: 10 เรื่องจริงของ ช็อกโกแลต (Chocolate) ที่คุณอาจไม่เคยรู้ ~ LUPAS 2024, มีนาคม
Anonim

สารทดแทนบาร์ช็อกโกแลตเยอรมัน

  • โกโก้ไม่หวาน. สำหรับช็อกโกแลตเยอรมันทุกออนซ์ที่เรียกในสูตร ให้เปลี่ยนโกโก้ไม่หวานหนึ่งช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนโต๊ะบวกหนึ่งช้อนชา น้ำตาลทราย และชอร์ตเทนนิ่งผักหนึ่งช้อนชา
  • ช็อคโกแลตขมหรือกึ่งหวาน
  • โกโก้กระบวนการดัตช์

ดังนั้น ช็อกโกแลตเยอรมัน กับ ช็อกโกแลตปกติ ต่างกันอย่างไร?

นี่คือรายละเอียดโดยย่อของ ความแตกต่าง : NS ช็อคโกแลตธรรมดา เค้กมิกซ์รสนม ช็อคโกแลต . เค้กอาหารปีศาจเข้มข้นขึ้นและเข้มขึ้น และมีรสโกโก้เข้มข้น ช็อกโกแลตเยอรมัน (ของโปรดของที่นี่ทางตอนใต้ของเท็กซัส) มักจะเป็นเค้กสีอ่อนที่มีรสอ่อนๆ ช็อคโกแลต.

เช่นเดียวกัน ช็อกโกแลตเยอรมันมีรสชาติอย่างไร? เป็นขนมกรุบกรอบของโคโคนัทพีแคนไอซิ่งที่ผสมผสานกับความหอมหวานไม่ขมจนเกินไป รสชาติ ของ ช็อกโกแลตเยอรมัน ผสมกับบัตเตอร์มิลค์เพื่อเพิ่มความพิเศษ การผสมผสานระหว่างความหวาน เปรี้ยว และขม ในเนื้อเค้กที่มีความกรุบกรอบในไอซิ่ง

ผู้คนยังถามว่าช็อกโกแลตกึ่งหวานกับช็อกโกแลตเยอรมันต่างกันอย่างไร?

ชอคโกแลตเยอรมัน หวานกว่า กึ่ง - ช็อคโกแลตหวาน เพราะมีสัดส่วนน้ำตาลสูง กึ่ง - ช็อคโกแลตหวาน ทำได้โดยการเติมน้ำตาลลงในส่วนที่ไม่ได้ทำให้หวาน ช็อคโกแลต . ชอคโกแลตเยอรมัน มีน้ำตาลมากกว่า กึ่ง - ช็อคโกแลตหวาน โดยทั่วไปแล้ว 60 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป

ช็อกโกแลตหวานที่นิยมใช้กันมากที่สุดคืออะไร?

ขมขื่นคือ ใช้บ่อยที่สุด สำหรับการอบและเหมาะสำหรับสูตรอาหารที่ ช็อคโกแลต คือ ที่สุด รสชาติที่โดดเด่น กึ่ง- ช็อคโกแลตหวาน คือ ที่สุด รูปแบบเอนกประสงค์ของ ช็อคโกแลต . มันคือ ใช้บ่อยที่สุด สำหรับการอบและรับประทานและทำด้วยที่ น้อยที่สุด โกโก้ 35% เนยโกโก้และน้ำตาลก็ถูกเติมเช่นกัน