จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใส่ไข่ลงในน้ำน้ำตาล?
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใส่ไข่ลงในน้ำน้ำตาล?

วีดีโอ: จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใส่ไข่ลงในน้ำน้ำตาล?

วีดีโอ: จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใส่ไข่ลงในน้ำน้ำตาล?
วีดีโอ: มันอยู่ในน้ำ • คุณน้ำตาล | 20 ก.พ. 65 | THE GHOST RADIO 2024, มีนาคม
Anonim

NS น้ำตาล สารละลายเข้มข้นกว่านั้นมาก น้ำ , นี้เป็นเพราะ มัน ประกอบด้วยโมเลกุลที่ละลายน้ำของ น้ำตาล . โมเลกุลที่ละลายไม่สามารถผ่านเยื่อหุ้มกึ่งซึมผ่านได้ของ ไข่ แต่ตัวเล็ก น้ำ โมเลกุลสามารถ ดังนั้น น้ำ ย้ายจาก ไข่ เพื่อ น้ำตาล สารละลาย และ ไข่ หดตัว

นอกจากนี้ จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใส่ไข่ลงในน้ำ?

เมื่อไหร่ คุณใส่ NS ไข่ บริสุทธิ์ น้ำ , บางส่วนของ น้ำ โมเลกุลจากสารละลายย้ายไปที่ ไข่ และ ไข่ บวมขึ้น คุณ บอกสิ่งนี้ได้ เกิดขึ้น ได้อย่างง่ายดายถ้า คุณ ใช้สีผสมอาหารเพราะว่า ไข่ จะเปลี่ยนสี เมื่อไหร่ คุณใส่ anegg ในน้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำ จะย้ายออกจาก ไข่ และมันจะดูเหี่ยวเฉา

ในทำนองเดียวกันไข่สามารถดูดซับน้ำได้หรือไม่? ถ้าพูดถึงไก่ ไข่ แล้วใช่ไก่ ไข่ดูดน้ำได้ ผ่านเปลือก กระป๋องความชื้น ยังหลงทางเปลือกและนี่คือเหตุผลที่แก่กว่า ไข่จะ ลอยได้สดชื่น ไข่จะ จมใน น้ำ.

รู้ยัง จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใส่ไข่ลงในน้ำส้มสายชูออสโมซิส?

แคลเซียมคาร์บอเนตทำปฏิกิริยากับกรดอะซิติกใน น้ำส้มสายชู และทำให้เกิดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่มองเห็นได้เป็นฟองบนเปลือกไข่ ปฏิกิริยาเคมีนี้ทำให้เปลือกไข่ละลาย NS ไข่ มีขนาดใหญ่ขึ้นหลังจากแช่ใน น้ำส้มสายชู เป็นเวลาหลายวันเนื่องจากกระบวนการที่เรียกว่า ออสโมซิส.

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณใส่ไข่?

เปลือกไข่ได้รับความแข็งจากแร่ธาตุที่เรียกว่าแคลเซียมคาร์บอเนตที่คล้ายกับกระดูกของเรา เมื่อไหร่ คุณ วาง ไข่ ลงในน้ำส้มสายชู คุณ จะเริ่มสังเกตฟองสบู่ ฟองเหล่านี้เป็นปฏิกิริยาเคมีระหว่างกรดในน้ำส้มสายชูกับเบสในแคลเซียมคาร์บอเนตของเปลือกไข่