สารบัญ:

คุณสามารถแช่แข็งขนม Shortcrust ดิบได้หรือไม่?
คุณสามารถแช่แข็งขนม Shortcrust ดิบได้หรือไม่?

วีดีโอ: คุณสามารถแช่แข็งขนม Shortcrust ดิบได้หรือไม่?

วีดีโอ: คุณสามารถแช่แข็งขนม Shortcrust ดิบได้หรือไม่?
วีดีโอ: วิธีเก็บขนมแบบแช่เย็นและแช่แข็งเพื่อทำสต๊อก 2024, มีนาคม
Anonim

ขนมอบดิบแช่แข็ง

รูปร่าง ขนม ลงในแผ่นดิสก์ ห่อด้วยพลาสติกแรปอย่างดี แล้วผนึกด้วย a ตู้แช่ ถุงหรือภาชนะสุญญากาศและ แช่แข็ง นานถึง 1 เดือน นำไปแช่ตู้เย็นให้ละลายหมด (นี่ จะ ใช้เวลาประมาณ 1 วัน)

นอกจากนี้ คุณจะแช่แข็งขนมได้อย่างไร?

ขนมอบ จะเก็บไว้ในตู้เย็นอีกหนึ่งสัปดาห์ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือพลาสติกแรปหรือในถุงพลาสติก ถึง แช่แข็ง , ห่อ ขนมอบ แน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียมหรือพลาสติกห่อหุ้มช่องแช่แข็งหรือใส่ในถุงแช่แข็งสำหรับงานหนัก

นอกจากนี้ ขนมอบชอร์ตครัสแช่แข็งอยู่ได้นานแค่ไหน? ประมาณ 10-12 เดือน

คุณต้องทำขนมชอร์ตครัสแช่เย็นหรือไม่?

ที่สุด ต้องการขนมอบ ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีถึง เย็น จนสัมผัสได้แน่น ถ้า คุณคือ เวลาสั้น, คุณสามารถแช่เย็นขนม ในช่องแช่แข็ง ขนม Shortcrust . ตามที่ชื่อหมายถึง shortcrust มีเศษเล็กเศษน้อยและใช้ในสูตรหวานและเผ็ด

ขนมแช่แข็งได้ดีหรือไม่?

ห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่นแล้วเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงพลาสติกที่ปิดสนิทในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 สัปดาห์ หากคุณเก็บมันไว้อีกต่อไป แป้งโด อาจเริ่มสูญเสียรสชาติ เพื่อละลายน้ำแข็ง แป้งขนม , ย้ายจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็นในคืนก่อนหน้าและม้วนออกมาแช่เย็น

แนะนำ: