คุณสามารถปรุงเนื้อแพะได้หรือไม่?
คุณสามารถปรุงเนื้อแพะได้หรือไม่?

วีดีโอ: คุณสามารถปรุงเนื้อแพะได้หรือไม่?

วีดีโอ: คุณสามารถปรุงเนื้อแพะได้หรือไม่?
วีดีโอ: เนื้อแพะ | ถึงพริกถึงขิง 23-08-19 2024, มีนาคม
Anonim

เมื่อพูดถึงเบอร์เกอร์ สเต็ก และชิ้นเล็กๆ แพะ , นาทีสุดท้าย สามารถ วิจารณ์ แพะ ธรรมชาติแบบลีนทำให้เสร็จเร็วกว่าเนื้อวัวหรือ ไก่ , ดังนั้นจึง สามารถ ง่ายที่จะ ต้มมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ คุณ ไม่ได้มองนาน ทำอาหาร เวลา.

วิธีทำเนื้อแพะให้นุ่มทำอย่างไร?

ใช้วิธีการปรุงแบบเปียกแทนการอบแบบแห้ง การเคี่ยวและเคี่ยวเป็นวิธีการปรุงที่ดีในราคาที่ย่อมเยา อ่อนโยน ตัดของ เนื้อ ชอบ แพะ . แผ่ เนื้อ ด้วยค้อนที่อ่อนนุ่มหรือแต้มบนเส้นใยด้วยมีดคม ซึ่งจะทำให้เส้นใยกล้ามเนื้อแตกตัวทำให้นุ่มขึ้นส่งผลให้มีมากขึ้น อ่อนโยน ชิ้น เนื้อ.

ประการที่สอง คุณสามารถปรุงแพะที่หายากได้หรือไม่? ตั้งแต่ แพะ เนื้อไม่ติดมัน มีไขมันน้อย จะ แกร่งขึ้นถ้า สุก ที่อุณหภูมิสูงโดยไม่มีความชื้น อย่ารักษา แพะ เหมือนลูกแกะแล้วเสิร์ฟ หายาก . มันควรจะเป็น สุก อย่างทั่วถึง อย่างอื่นมัน จะ จะแกร่งและไม่น่ากิน แพะ ได้ประโยชน์จากยาวช้า การทำอาหาร เพื่อสลายคอลลาเจนในเนื้อ

เช่นเดียวกัน มีคนถามว่า เนื้อแพะปรุงนานแค่ไหน?

ให้เคี่ยว เนื้อแพะ คุณต้องเติมน้ำและเกลือเล็กน้อยลงใน เนื้อ , ปิดฝา, และ ทำอาหาร ที่อุณหภูมิต่ำมากเป็นเวลา 30 - 40 นาที มันจะเป็น สุก และพร้อมเสิร์ฟกับซอส

เนื้อแพะเรียกว่าอะไร?

เนื้อแพะ หรือ เนื้อแพะ คือ เนื้อ ภายในประเทศ แพะ . เนื้อแพะ จากผู้ใหญ่ก็มักจะ เรียกว่า chevon และ cabrito, capretto หรือ kid เมื่อมาจากสัตว์เล็ก