วีดีโอ: คุณอุ่นกระทะอย่างไร?
2024 ผู้เขียน: Oswald Mason | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:10
ถ้า กระทะ ถูกความร้อนและขยายตัวเต็มที่ ไม่มีอะไรให้ยึดติด ดังนั้น หากคุณกำลังจะไป กระทะทอด หรือผัดหรือผัดอะไรเสมอ อุ่น ของคุณ กระทะ ความร้อนเป็นเวลาสองหรือสามนาที
ในที่นี้การอุ่นกระทะเปล่าจะดีหรือไม่?
หากคุณมี กระทะ บน ความร้อน โดยไม่มีอะไรอยู่ในนั้น มีโอกาสมากขึ้นที่คุณอาจคว้า กระทะ และเผาตัวเอง อาจเป็นเหตุผลที่ดีที่สุด ไม่ใช่ความคิดที่ดีที่จะ อุ่นเครื่องเปล่า ทอดไม่ติด กระทะ . มันสามารถทำลาย กระทะ และบางคนอาจปล่อยควันที่ไม่ค่อยดีสำหรับคุณ
นอกจากนี้คุณอุ่นน้ำมันในกระทะอย่างไร? ต่อไปนี้คือวิธีการอุ่นน้ำมันให้อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมในการทอด
- วางไม้บรรทัดพลาสติกลงในกระทะขนาดใหญ่และลึก แล้วเติมน้ำมันให้สูงพอประมาณ 10 ซม. จากด้านข้างของกระทะ
- วางบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 180°C
- ถ้าคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์วัดน้ำมัน ให้หย่อนขนมปังหนึ่งก้อนลงในน้ำมัน
นอกจากนี้ คุณตั้งกระทะให้ร้อนก่อนเติมน้ำมันหรือไม่?
รับ.ของคุณ กระทะ ร้อน. พ่อครัวบางคนแนะนำ ตั้งกระทะให้ร้อนก่อน วาง น้ำมัน คนอื่นใส่ น้ำมัน เป็นหวัด กระทะ และ ความร้อน ทั้งสองรวมกัน. ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คุณ อยากได้ทั้งสวยทั้งร้อน ก่อน อาหารเข้าไป ถ้า น้ำมัน ไม่ร้อนพอ อาหารจะซึมเข้าไปแทนที่จะร้อน รสชาติจะไม่อร่อย
น้ำมันมะกอกทำลายกระทะที่ไม่ติดหรือไม่?
3 คำตอบ ก่อนอื่น กระทะเทฟลอน ก็จะค่อยๆ เจ๊ง ถึงอย่างไร. แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้ น้ำมัน ความร้อนและตัวอาหารจะทำให้สารเคลือบเสื่อมสภาพได้ด้วยวิธีนี้ หากคุณต้องการทำอาหารกับ น้ำมันมะกอก และ กระทะ ที่จะคงอยู่ตลอดไปคุณจะต้องเปลี่ยนไปใช้ กระทะ ปราศจาก ไม่ติด การเคลือบผิว.