สารบัญ:

แช่แอปเปิ้ลฝานในน้ำมะนาวนานแค่ไหน?
แช่แอปเปิ้ลฝานในน้ำมะนาวนานแค่ไหน?

วีดีโอ: แช่แอปเปิ้ลฝานในน้ำมะนาวนานแค่ไหน?

วีดีโอ: แช่แอปเปิ้ลฝานในน้ำมะนาวนานแค่ไหน?
วีดีโอ: ปอกแอปเปิ้ลไม่ดำ ควรแช่ในน้ำเกลือหรือน้ำมะนาว? | เคล็ดลับปอกผลไม้ง่ายๆ 2024, มีนาคม
Anonim

คุณยังสามารถใช้มะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาลได้โดยการแช่ชิ้นแอปเปิ้ลในชามน้ำเย็นและน้ำมะนาว คุณควรใช้อัตราส่วนน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถ้วย คุณต้องแช่แอปเปิ้ลเพื่อ 3-5 นาที ก่อนระบายและล้าง

เช่นเดียวกัน ผู้คนถามว่า ของเหลวชนิดใดจะป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล?

น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู โซดาใส จะ ทั้งหมด ป้องกัน อาหารจาก เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล อย่างรวดเร็ว. เหล่านี้ ของเหลว เป็นกรด จึง จะ ลด pH ของพื้นผิวอาหาร

น้ำมะนาวป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเป็นสีน้ำตาลหรือไม่? น้ำมะนาว ช่วย เก็บไว้ NS แอปเปิ้ลจากการเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เพราะมัน เป็น เต็มไปด้วยกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) และมีระดับ pH ต่ำ (กรด) กรดแอสคอร์บิกทำงานเพราะออกซิเจน จะ ทำปฏิกิริยากับมันก่อนที่จะทำปฏิกิริยากับเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดสในผลไม้

ในทำนองเดียวกัน น้ำมะนาวจะป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเป็นสีน้ำตาลได้นานแค่ไหน?

4-5 วัน

ทำอย่างไรไม่ให้แอปเปิ้ลหั่นเป็นสีน้ำตาล?

เคล็ดลับในการป้องกันแอปเปิ้ลจากบราวนิ่ง

  1. ฝานผลไม้ในน้ำ
  2. แปรงหรือจุ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในน้ำมะนาว
  3. แช่ผลไม้แช่อิ่มในจินเจอร์เอล
  4. แช่ชิ้นในน้ำเกลือ
  5. โรยด้วยผงกรดแอสคอร์บิก
  6. นำหนังยางพันรอบแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วมาพันกัน