2024 ผู้เขียน: Oswald Mason | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:10
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง a calzone และ Stromboli คือวิธีการพับและผนึกก่อนนำไปอบ นี่คือคำอธิบายที่ดีที่สุดที่ฉันสามารถหาได้ โดยได้รับความอนุเคราะห์จาก Bon Appétit: A calzone เป็นทาโก้ในขณะที่a Stromboli เป็นเบอร์ริโต Calzones และทาโก้ถูกพับเป็นรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว Stromboli และเบอริโต้ก็ถูกรีด
ผู้คนยังถามว่า Stromboli มีซอสอยู่หรือไม่?
NS Stromboli ค่อนข้างคล้ายกับคาลโซน NS Stromboli มักจะทำโดยการกลิ้งแป้งกับชีสและส่วนผสมของเนื้อสัตว์แล้วอบ แต่ มันไม่ โดยทั่วไปไม่มีส่วนผสมของพิซซ่านอกเหนือจากชีสและเนื้ออิตาลี โดยทั่วไป, สตรอมโบลิส มักไม่มีมะเขือเทศ ซอส ไม่เหมือนแคลโซน
อาจมีคนถามว่า อะไรทำให้คัลโซเน่เป็นแคลโซน? แบบฉบับ calzone เป็น ทำ จากแป้งขนมปังเค็มอบในเตาอบและยัดไส้ด้วยซาลามี่ แฮมหรือผัก มอสซาเรลล่า ริคอตต้าและพาร์เมซานหรือชีสเพโคริโน รวมทั้งไข่
ในทำนองเดียวกันทำไม calzones ถึงดีกว่าพิซซ่า?
โครงสร้างของ calzones ช่วยให้มีที่ว่างสำหรับการบรรจุและท็อปปิ้งมากขึ้น เนื่องจากขนมปังทำหน้าที่เป็นกระเป๋าสำหรับใส่ไส้และท็อปปิ้ง คุณจึงสามารถใส่สิ่งดีๆ ลงในจานได้อีกมากมาย ไม่เหมือน พิซซ่า ซึ่งท็อปปิ้งเป็นท็อปปิ้งอย่างแท้จริง คุณสามารถยัดทุกอย่างลงไปได้อย่างสวยงามยิ่งขึ้น calzone.
แคลโซนและแพนเซรอตติต่างกันอย่างไร?
Panzerotti มีต้นกำเนิดมาจากพิซซ่าทาร์ตที่ทอดหรือผัด Vergalito กล่าวในขณะที่ calzone คือการหมุนเวียนพิซซ่าอบ ทั้งสองคิดว่ามีถิ่นกำเนิดในอิตาลีตอนใต้ คัลโซเน : การหมุนเวียนของพิซซ่า