อะไรคือแหล่งที่มาของเส้นใยหยาบเซลลูโลส?
อะไรคือแหล่งที่มาของเส้นใยหยาบเซลลูโลส?

วีดีโอ: อะไรคือแหล่งที่มาของเส้นใยหยาบเซลลูโลส?

วีดีโอ: อะไรคือแหล่งที่มาของเส้นใยหยาบเซลลูโลส?
วีดีโอ: การวิเคราะห์หาปริมาณเซลลูโลสและลิกนิน 2024, มีนาคม
Anonim

ชนิดและแหล่งที่มาของใยอาหาร

สารอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร ที่มา/ความคิดเห็น
เซลลูโลส อี 460 ซีเรียล , ผลไม้ , ผัก (ในพืชทั้งหมดโดยทั่วไป)
ไคติน - ในเชื้อรา โครงกระดูกภายนอกของแมลงและกุ้ง
เฮมิเซลลูโลส ซีเรียล , รำ, ไม้, พืชตระกูลถั่ว
เฮกโซเซส - ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์

เมื่อพิจารณาตามนี้แล้ว แหล่งที่มาของอาหารหยาบมีอะไรบ้าง?

อาหารหยาบเป็นส่วนของอาหารจากพืช เช่น ธัญพืช , ถั่ว, เมล็ดพืช , พืชตระกูลถั่ว , ผลไม้ , และ ผัก ที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ อย่างไรก็ตาม มันเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของคุณ

ในทำนองเดียวกัน อะไรคือความแตกต่างระหว่างอาหารหยาบและเส้นใย? อาหาร ไฟเบอร์ และ อาหารหยาบ ค่อนข้างจะเหมือนกัน ละลายน้ำได้ ไฟเบอร์ เป็นวุ้นและละลายในน้ำ เนื้อของผักและผลไม้ (ไม่มีผิวหนัง) สามารถละลายได้ เช่นเดียวกับข้าวโอ๊ตและถั่ว ไม่ละลายน้ำ ไฟเบอร์ เป็น อาหารหยาบ ” เป็นสิ่งที่ทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณเคลื่อนไหว

ในเรื่องนี้ใยอาหารที่ดีมีแหล่งอะไรบ้าง?

แหล่งที่ดี ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ถั่ว ถั่ว และ ผลไม้ เช่น แอปเปิล เบอร์รี่ ส้ม ผลไม้ และลูกแพร์ อาหารหลายชนิดมีทั้งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ โดยทั่วไป ยิ่งอาหารเป็นธรรมชาติและไม่ผ่านการแปรรูปมากเท่าไหร่ อาหารก็จะยิ่งมีไฟเบอร์สูงเท่านั้น ไม่มีเส้นใยในเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม หรือน้ำตาล

อาหารหยาบช่วยในการย่อยอาหารอย่างไร?

บางครั้งก็เรียกว่า อาหารหยาบ หรือเป็นกลุ่ม ไฟเบอร์มีความสำคัญต่อการรักษา ย่อยอาหาร ทางเดินทำงานได้อย่างราบรื่น ตั้งแต่เรา ทำ ไม่ย่อยเส้นใยในอาหารจะผ่านเข้าไปในลำไส้และดูดซับน้ำ เส้นใยที่ไม่ได้ย่อยจะสร้าง "จำนวนมาก" เพื่อให้กล้ามเนื้อในลำไส้สามารถขับของเสียออกจากร่างกายได้