วีดีโอ: อะไรคือแหล่งที่มาของเส้นใยหยาบเซลลูโลส?
2024 ผู้เขียน: Oswald Mason | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:10
ชนิดและแหล่งที่มาของใยอาหาร
สารอาหาร | วัตถุเจือปนอาหาร | ที่มา/ความคิดเห็น |
---|---|---|
เซลลูโลส | อี 460 | ซีเรียล , ผลไม้ , ผัก (ในพืชทั้งหมดโดยทั่วไป) |
ไคติน | - | ในเชื้อรา โครงกระดูกภายนอกของแมลงและกุ้ง |
เฮมิเซลลูโลส | ซีเรียล , รำ, ไม้, พืชตระกูลถั่ว | |
เฮกโซเซส | - | ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ |
เมื่อพิจารณาตามนี้แล้ว แหล่งที่มาของอาหารหยาบมีอะไรบ้าง?
อาหารหยาบเป็นส่วนของอาหารจากพืช เช่น ธัญพืช , ถั่ว, เมล็ดพืช , พืชตระกูลถั่ว , ผลไม้ , และ ผัก ที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้ อย่างไรก็ตาม มันเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ของคุณ
ในทำนองเดียวกัน อะไรคือความแตกต่างระหว่างอาหารหยาบและเส้นใย? อาหาร ไฟเบอร์ และ อาหารหยาบ ค่อนข้างจะเหมือนกัน ละลายน้ำได้ ไฟเบอร์ เป็นวุ้นและละลายในน้ำ เนื้อของผักและผลไม้ (ไม่มีผิวหนัง) สามารถละลายได้ เช่นเดียวกับข้าวโอ๊ตและถั่ว ไม่ละลายน้ำ ไฟเบอร์ เป็น อาหารหยาบ ” เป็นสิ่งที่ทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณเคลื่อนไหว
ในเรื่องนี้ใยอาหารที่ดีมีแหล่งอะไรบ้าง?
แหล่งที่ดี ได้แก่ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ถั่ว ถั่ว และ ผลไม้ เช่น แอปเปิล เบอร์รี่ ส้ม ผลไม้ และลูกแพร์ อาหารหลายชนิดมีทั้งไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ โดยทั่วไป ยิ่งอาหารเป็นธรรมชาติและไม่ผ่านการแปรรูปมากเท่าไหร่ อาหารก็จะยิ่งมีไฟเบอร์สูงเท่านั้น ไม่มีเส้นใยในเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม หรือน้ำตาล
อาหารหยาบช่วยในการย่อยอาหารอย่างไร?
บางครั้งก็เรียกว่า อาหารหยาบ หรือเป็นกลุ่ม ไฟเบอร์มีความสำคัญต่อการรักษา ย่อยอาหาร ทางเดินทำงานได้อย่างราบรื่น ตั้งแต่เรา ทำ ไม่ย่อยเส้นใยในอาหารจะผ่านเข้าไปในลำไส้และดูดซับน้ำ เส้นใยที่ไม่ได้ย่อยจะสร้าง "จำนวนมาก" เพื่อให้กล้ามเนื้อในลำไส้สามารถขับของเสียออกจากร่างกายได้