สารบัญ:

ซอส Marsala ทำมาจากอะไร?
ซอส Marsala ทำมาจากอะไร?

วีดีโอ: ซอส Marsala ทำมาจากอะไร?

วีดีโอ: ซอส Marsala ทำมาจากอะไร?
วีดีโอ: Making a Marsala Sauce QUICK!!!!!! 2024, มีนาคม
Anonim

สูตรทั่วไปสำหรับซอสอาจรวมถึง หัวหอม , กระเทียม, สมุนไพร, เห็ด, เฮฟวี่ครีม, น้ำมันหรือเนย และส่วนผสมหลักของไวน์มาร์ซาลา ซึ่งมักใช้เป็นน้ำยากึ่งเคลือบหรือเติมครั้งสุดท้าย

วิธีทำซอสมาซาล่าตั้งแต่เริ่มต้นทำได้อย่างไร?

ทิศทาง

  1. เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในกระทะร้อน
  2. เพิ่มหัวหอม กระเทียม และปรุงอาหาร 2 หรือ 3 นาที
  3. เพิ่มเห็ดและผัดจนนุ่ม
  4. เพิ่มแป้งและปรุงอาหาร 1 นาที จากนั้นเทไวน์ลงในกระทะ
  5. เพิ่มน้ำซุปเนื้อ ผสมและปรุงอาหารจนซอสข้น
  6. เสิร์ฟบนไก่หรือหมู

ซอสไวน์ Marsala รสชาติเป็นอย่างไร? ซอสมาซาล่า เป็นคนอิตาลีที่ร่ำรวยมาก ซอส ด้วยอูมามิ รสชาติ . ความเป็นดินมาจากเห็ดและ ไวน์ ,ส่วนผสมหลักในนี้ ซอส . มีความสดใส รสชาติ ถึง ซอสมาซาล่า จากสมุนไพร ชอบ โหระพาและความหวานที่ละเอียดอ่อนด้วยหัวหอมผัด

มาซาล่าซอสมาจากไหน?

จานนี้มีอายุตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ซึ่งส่วนใหญ่มีต้นกำเนิดมาจากครอบครัวชาวอังกฤษที่อาศัยอยู่ในตะวันตก ซิซิลี ที่ซึ่งไวน์ Marsala ผลิตขึ้น ไก่ชุบแป้งแล้วผัดครู่หนึ่งแล้วนำออกจากกระทะซึ่งใช้ทำซอสมาร์ซาลารีดิวซ์

ไวน์ Marsala ชนิดใดที่ใช้ทำมาซาล่าไก่?

มาซาล่าเครื่องเทศของอินเดีย เป็นชาวอิตาลีที่เข้มแข็ง ไวน์ ด้วยกลิ่นควันที่ลึกล้ำ เมื่อทำอาหารคาวอย่าง ไก่ หรือเนื้อลูกวัว มาซาล่าเครื่องเทศของอินเดีย , แห้ง มาซาล่าเครื่องเทศของอินเดีย เป็นทางเลือกที่คลาสสิก ตอนทำขนมหวาน มาซาล่าเครื่องเทศของอินเดีย โดยทั่วไป ใช้แล้ว.

แนะนำ: