คุณสามารถแช่แฮมที่ปรุงสุกแล้วได้หรือไม่?
คุณสามารถแช่แฮมที่ปรุงสุกแล้วได้หรือไม่?

วีดีโอ: คุณสามารถแช่แฮมที่ปรุงสุกแล้วได้หรือไม่?

วีดีโอ: คุณสามารถแช่แฮมที่ปรุงสุกแล้วได้หรือไม่?
วีดีโอ: 4 อาหารไม่ควรแช่ตู้เย็น | คลิป MU [by Mahidol] 2024, มีนาคม
Anonim

แฮมสุก Fully รักษาให้หายขาด - ด้วยเกลือถูแห้งหรือในเปียก น้ำเค็ม -และส่วนใหญ่มักจะสูบบุหรี่

ผู้คนยังถามว่า คุณสามารถสูบบุหรี่แฮมที่ปรุงสุกแล้วได้ไหม

ทั้งที่ความจริงก็คือ สูบบุหรี่ NS แฮมสุก อาจดูเหมือนใช้ยากเกินไป แต่ความลึกของรสชาติที่ผลิตนั้นคุ้มค่ากับความพยายาม! ปัญหาของแฮมแห้งส่วนใหญ่คือแฮมจะแห้งเมื่อ คุณทำอาหาร ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และ ควัน รสชาติแทบจะสังเกตไม่เห็น

อาจมีคนถามอีกว่า คุณจะอุ่นแฮมที่ปรุงจนสุกได้อย่างไร? เปิดเตาอบที่ 350 F. วาง แฮม บนชั้นวางในถาดอบขนาดใหญ่และเติมน้ำประมาณ 1/4-inch ถึง 1/2-inch ลงในกระทะ ถ้า แฮม มีป้ายกำกับ ' สุกเต็มที่ ' (ไม่ต้องการ เครื่องทำความร้อน ), ความร้อน ในเตาอบประมาณ 10 นาทีต่อปอนด์หรือที่อุณหภูมิภายใน 140 F.

อีกอย่างที่ควรรู้ก็คือ คุณจะอุ่นแฮมที่ปรุงสุกแล้วโดยไม่ทำให้แห้งได้อย่างไร?

วิธีการอบ เป้าหมายคือเพื่อ อุ่น NS แฮมโดยไม่ทำให้แห้ง . วิธีที่ดีที่สุดคือการวาง แฮมออน ชั้นวางในกระทะย่าง เติมน้ำที่ด้านล่างของกระทะแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น อบที่ 325 F เป็นเวลา 18 ถึง 20 นาทีต่อปอนด์จนเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อลงทะเบียน 140 F.

คุณควรแช่น้ำเกลือแฮมหรือไม่?

NS น้ำเค็ม เป็นเพียงน้ำเกลือที่มีน้ำตาลและรสอื่นๆ คุณ ไม่จำเป็นต้องใช้ไนเตรตเว้นแต่ คุณ อยากให้หมูคงสีแดงไว้เหมือน แฮม . ไม่ต้องกังวลเรื่องโรคโบทูลิซึมและเรื่องทั่วๆ ไป น้ำเค็ม ประมาณ 24 ชม. ขึ้นอยู่กับสูตร/ น้ำเค็ม ความแข็งแกร่ง.