สารบัญ:

ขจัดความขมจากเปลือกมะนาวอย่างไร?
ขจัดความขมจากเปลือกมะนาวอย่างไร?

วีดีโอ: ขจัดความขมจากเปลือกมะนาวอย่างไร?

วีดีโอ: ขจัดความขมจากเปลือกมะนาวอย่างไร?
วีดีโอ: วิธีลดความขมของมะนาว🍋❌How to reduce the bitterness of lemons 2024, มีนาคม
Anonim

ทำให้น้ำที่แช่ของคุณมีรสขมน้อยลง – ตัดเปลือกออก

  1. มุมมีดของคุณแล้วตัด เปลือก ในการเคลื่อนที่เป็นรูปโค้ง
  2. ตัดต่อไปรอบ ๆ มะนาว .
  3. แก่น (ส่วนสีขาว) ของ มะนาว ก็ชิมได้ ขม ,จึงตัดส่วนแก่นออกซะส่วนใหญ่ได้เช่นกัน จนได้ชิ้นที่สวยฉ่ำ มะนาว แกน

นอกจากนี้ คุณจะกำจัดรสขมของมะนาวได้อย่างไร?

มะนาว เปลือกและเบกกิ้งโซดา เช่น ถ้าสูตรของคุณเรียก. 2 ช้อนชา มะนาว ความเอร็ดอร่อยลดจำนวนนั้นลงครึ่งหนึ่ง หากเป็นสูตรที่ประกอบด้วย มะนาว ต้องใช้แค่ผงฟู ลองเติมเบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาเพื่อแก้ความเป็นกรดขณะทำอาหาร

นอกจากนี้ ทำไมมะนาวของฉันถึงมีรสขม? สิ่งนี้ได้ผลเพราะ ส้ม น้ำมัน (ซึ่งเป็นสารหลักที่สำคัญ รสชาติ ผู้มีส่วนร่วม) อยู่ในชั้นบนสุดของเปลือกขณะที่กรดอยู่ภายใน แก่นก็ธรรมดา ขม.

แล้วจะแก้รสขมได้อย่างไร?

ขม ตรงข้ามกับกรด/ เปรี้ยว ดังนั้นการเติมน้ำส้ม น้ำส้มสายชู หรือโยเกิร์ตที่ไม่ใช่นมที่มีรสเปรี้ยวจะช่วยให้อาหารมีความสมดุล บีบมะนาวลงบนกระหล่ำปลีผัดของคุณ มะนาวในข้าวโพดคั่ววิเศษและซุปตอติญ่ามะนาวช่วยปรับสมดุลเครื่องเทศสีแดงเช่นผงพริกที่สามารถ ขม.

คุณแก้ไขมะนาวมากเกินไปในจานได้อย่างไร?

คุณต้องใช้เบกกิ้งโซดาเพียงเล็กน้อยสำหรับ a ด้วย - จานมะนาว . เบกกิ้งโซดาประมาณ 1/4 ช้อนชาต่อของเหลว 1 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว มากเกินไป เบกกิ้งโซดาสามารถนำไปสู่รสสบู่ ดังนั้น ใช้มันเท่าที่จำเป็น ถ้าเป็นไปได้ อย่าใส่เกลือลงใน อาหาร จนกว่าคุณจะทำให้เป็นกลาง ส่วนเกิน กรดจาก มะนาว น้ำผลไม้.