คุณสามารถหุงข้าวอาร์โบริโอเหมือนข้าวธรรมดาได้ไหม?
คุณสามารถหุงข้าวอาร์โบริโอเหมือนข้าวธรรมดาได้ไหม?

วีดีโอ: คุณสามารถหุงข้าวอาร์โบริโอเหมือนข้าวธรรมดาได้ไหม?

วีดีโอ: คุณสามารถหุงข้าวอาร์โบริโอเหมือนข้าวธรรมดาได้ไหม?
วีดีโอ: หุงข้าวบาร์เลย์+ข้าวขัดสีน้อย มีประโยชน์อย่างไร? กินอะไรก็กินแต่พอดีกินเพื่อสุขภาพกันนะครับ 2024, มีนาคม
Anonim

คุณสามารถหุงข้าว Arborio ได้ตามใจคุณ จะ ข้าวปกติ : ในหม้อหรือหม้อก้นหนาปานกลาง ใส่น้ำเกลือ 2 ถ้วยตวง ต้มบนไฟร้อนปานกลาง-สูง ครอบคลุมและลดความร้อนถึงปานกลางถึงต่ำ เคี่ยวจนของเหลวดูดซึมได้เต็มที่และ ข้าว เป็นอัล dente ประมาณ 20 นาที

ใช้ข้าวอาร์โบริโอแทนข้าวขาวได้ไหม

ข้าว Arborio เป็นแบบดั้งเดิม แต่ คุณสามารถใช้ได้ เมล็ดยาว ข้าวสีขาว ; ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่สวยเหมือนครีม นี่คือบางส่วนที่ยอดเยี่ยม ริซอตโต้ สูตรอาหาร รวมทั้ง หนึ่ง สำหรับอบ ริซอตโต้ และอีกอันที่กวนเพียงสองครั้งถ้า คุณ ไม่อยากยืนบนเตา

นอกจากนี้ ฉันสามารถใช้ข้าวชนิดใดแทน Arborio ได้บ้าง แม้ว่าส่วนผสมแป้งจะน้อยกว่า สามารถ อีกด้วย beused , คุณ จะ ต้องเพิ่มครีมหรือแป้งข้าวโพดเพื่อให้เนื้อครีมเข้ากับสูตรของคุณ และตอนนี้สำหรับตัวสำรอง Basmati ข้าว , คาร์นาโรลี ข้าว , หรือ ซูชิ ทานข้าวได้ เป็นทางเลือกสำหรับ ข้าว Arborio . คุณ สามารถ อีกด้วย ใช้ ข้าวสาลีขโมยหรือข้าวบาร์เลย์มุก

รู้ยัง ข้าว Arborio ต่างจากข้าวธรรมดาอย่างไร?

ใช้สำหรับทำอาหารอิตาเลี่ยน ริซอตโต้ , ข้าว Arborio ยังทำงานได้ดีสำหรับ paella และ ข้าว พุดดิ้ง. อาร์โบริโอ ดูดซับน้ำหนักได้ถึงห้าเท่าของน้ำหนักในของเหลวขณะปรุงอาหาร ซึ่งส่งผลให้เมล็ดมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม มีแป้งต่ำกว่าเมล็ดยาวชนิดอื่นๆ บาสมาติกจะมีลักษณะนุ่มและแยกออกจากกัน

ใช้ข้าวปาเอญ่าเป็นข้าวธรรมดาได้มั้ยคะ?

NS ข้าว ควรเป็นเม็ดขนาดกลาง คุณสมบัติเหล่านั้นทำให้เหมาะสำหรับ Paella , ที่ไหน ข้าว ธัญพืชดูดซับรสชาติจากของเหลว NS ข้าว ควรแห้งและแยกออกจากกันเมื่อเสร็จแล้วไม่ใช่ครีม likerisotto Arborio เป็นตัวทดแทนที่ยอมรับได้ เมล็ดยาว อย่างไรก็ตามข้าวไม่ได้